匠心造食（杭州）食品有限公司再度被查出食品质量不合格

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中国质量新闻网讯（广岛） 近日，匠心造食（杭州）食品有限公司因食品质量不合格再次被市场监管部门通报。

浙江省市场监督管理局近日公布的2023年第18期食品抽检信息显示，标称匠心造食（杭州）食品有限公司（以下简称“匠心造食食品”）生产的生南瓜子仁（生产日期/批号：2022/11/8），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工具器具等生产设备、环境污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。

中国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求属地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求属地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

为详细了解上述生南瓜子仁抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网尝试致电生产企业匠心造食食品，截至发稿时，对方电话多次拨打均无人接听。

公开信息显示，匠心造食（杭州）食品有限公司成立于2021年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网梳理发现，匠心造食食品生产的核桃仁产品也曾出现质量问题。

据信用中国，匠心造食食品于2021年10月22日将购入的箱装山核桃仁原料自行分装生产成净含量为100克的罐装山核桃仁进行销售。该公司以13元/罐的售价将该批产品均销售给了杭州临安乐壳食品有限公司。该批山核桃仁于2021年10月29日在临安区区级食品安全监督抽检中，检验结论为不合格，主要不合格项目为二氧化硫。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项，2022年5月9日，杭州市临安区市场监督管理局对匠心造食食品罚款5万元。