世界观热点：玉米粥怎么做好喝_玉米粥为什么结块

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1.玉米粥怎么喝：材料：玉米一个，大米50克。

(相关资料图)

练习：

1.淘米；将玉米洗净，剥去玉米粒备用。

2.将玉米粒和大米放入锅中，倒入一些水。

3.转大火烧开，再转小火煨至粥变粘稠后关火。

4、小火煨几分钟即可食用。

玉米粉粥材料：玉米粉、红薯、水。

练习：

1.将20克左右的玉米面放入碗中，加入适量冷水调成糊状。

2.红薯洗净，去皮，切成小块备用。

3.锅中加入三碗凉水，放入红薯块，大火烧开。

4.然后倒入玉米糊搅拌均匀，一边煮。

5.再次沸腾后，再煮2-3分钟关火。

2.玉米粥为什么会结块：一般来说，直接用玉米粒煮粥，是不会结块的。只能用玉米粉煮粥，因为玉米粉淀粉含量比较高。如果直接把玉米粉倒入水中煮粥，淀粉受热不均匀可能会出现明显的硬块或肿块。所以如果用玉米面煮粥，建议将玉米面用冷水混合，然后倒入锅中煮粥，不断搅拌，可以避免这种情况。

3.玉米粥能煮多久：15-30分钟不等。

玉米粒质地比较软，比其他米粥产品更容易煮。煮玉米粥所需的时间与所用材料、煮粥容器等诸多因素有关。比如玉米粒的烹饪时间比玉米粒短，高压锅里玉米粒的烹饪时间比普通砂锅快。一般情况下，玉米粒放入砂锅煮粥需要20-30分钟左右，但玉米粒煮粥可能只需要15分钟左右。

4.玉米粥里放小苏打吗？一般不推荐小苏打。

小苏打又称碳酸氢钠，是一种常见的食用碱。很多人煮玉米粥的时候会放一点小苏打，因为这样可以让粥更稠，味道更甜。但从营养角度来说，一般不建议在玉米粥中加入小苏打，因为这样会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构，使蛋白质不容易被人体消化吸收。

5.玉米能用什么煮粥：玉米味甘、性平，具有健脾养胃、降血脂、延缓衰老等多种功效。它没有严格的食物禁忌，可以根据自己的喜好或身体需要，用多种食材烹饪。常见的有：南瓜、小米、花生、大米、糯米、紫薯、牛奶等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。